周永开离休后，在万源市花萼山护林育林的20余年时间里，带动当地群众改变传统放牧耕作模式，因地制宜科学发展萼贝等中药材种植产业，成为践行“两山理论”的生动典范。如今，花萼山不仅重新披上了绿装，被誉为大巴山“生物基因库”，还是远近闻名的中药材种植示范区，成为当地群众的“致富宝山”。
时下，正是中药材萼贝的收获期。在万源市官渡镇项家坪村一处萼贝种植基地内，村民项尔华正带着人采挖成熟的萼贝。大家用手轻轻地拨开泥土，小心翼翼地将萼贝采挖出来，再轻轻地放进篮子里。这些白白胖胖的萼贝，看似个头不大，但特别金贵，一颗价值至少20多元。虽然忙得满头大汗，但这满满的一筐宝贝，让项尔华心里乐开了花。
万源市官渡镇项家坪村萼贝种植大户项尔华：我的萼贝面积有两三亩，长势相当好，可能今年要收几百斤，今年准备卖给村上集体组织，可能我要卖几十万。
万源萼贝，因产于万源境内的花萼山而得名，萼贝耐寒，对生长环境要求高，有止咳化痰的功效。万源萼贝在川贝中个头最大，产量最少，是川贝中的精品，早在清代就被列为朝廷贡品，素有“川贝甲天下，萼贝冠全川”的美誉。周永开在花萼山护林育林期间，通过不懈努力改变了当地群众上山砍树、采药、放牧等靠山吃山的做法后，经过反复调研，发现花萼山有着适合贝母生长的优渥条件，便出钱买来贝母种子，在官渡镇项家坪村让部分群众探索试种，并逐步推广开来。正是萼贝这一产业，彻底改变花萼山贫穷的面貌。
万源市官渡镇项家坪村萼贝种植大户项尔华：周永开组织老百姓种植萼贝，现在基本上家家户户有规模了，老百姓腰包也鼓起来了，山上的生态好了，没得破坏了。现在村上成立了集体经济组织，专门种植萼贝，面积种得相当大，把老百姓集中起来，以集体入股的形式，收入也相当可观。
目前，万源市官渡镇项家坪村在不破坏花萼山生态环境的前提下，利用当地优越的自然资源条件和丰富的萼贝种植经验，于2020年建立了集体经济组织，采取“支部牵头、公司统筹、分户种植”的模式，大力发展萼贝种植的同时，还多元发展重楼、黄精、白芨等中药材种植产业，规模化中药材种植20余亩，年收入达70余万元，带动200多户900多名村民全部加入到村集体经济组织中来。让花萼山的绿水青山真正变成了群众增收致富的金山银山。
万源市官渡镇项家坪村支部副书记杜成柳：接下来我们将在周老书记“金色致富”理念指引下，把村里的种植散户纳入村集体经济，打造以贝母等为主的800亩省级中药材示范园区，建立电商销售平台，统一管理，统一销售，将我们村的产业发展得更好，让群众的收入提高到一个新的台阶，不辜负周老书记的期望。（记者 王玉杰 段睿茜）
